quarta-feira, 24 de fevereiro de 2016

MAIS UMA PREMIAÇÃO DA VINÍCOLA!!!

Olá amigos do Wine Club, gostaríamos de compartilhar com todos vocês mais uma alegria para a nossa Vinícola.
Na última edição do caderno Bom Gourmet do Jornal Gazeta do Povo, fomos mencionados com uma nota de 90 pontos, nota máxima para essa degustação de Vinhos nacionais entre R$ 50 e 150,00.
O vinho premiado foi o nosso tinto da Uva Carmenère safra 2012.
Um pouco sobre a linha Paradigma Rotto :  a Vinícola Franco Italiano proporciona uma experiência única, nunca realizada no Brasil: a união de diversos terroirs colhidos nas melhores safras do país que, juntos, irão mostrar uma mistura de aromas, sabores e sensações.

Por serem realizados com colheitas especiais, alguns rótulos possuem número reduzido de garrafas, todos numerados, tornando os vinhos Paradigma Rotto ainda mais exclusivos.

A linha Paradigma Rotto da Vinícola Franco Italiano vai te surpreender. Sem dúvida um paradigma que merece ser quebrado.

Rotto Carmenére 18 meses 2012
GPST3F26
Vinícola Franco Italiano – Colombo – Paraná
Nota 90
Da linha ícone do produtor, as uvas provêm de Guaporé, Rio Grande do Sul, mas o processo de produção é feito em Colombo. Envelhecido 18 meses em barricas de carvalho, tem cor bem escura e bordas violetas. Perfumado, sobressaem notas de cassis maduro, canela discreta, um toque balsâmico e um tostado bem colocado. Carnudo, equilibrado, uma boa surpresa.
Onde encontrar: Vinícola Franco Italiano – (41) 3621-1211

Desejam saber mais, acessem o site da Vinícola ou ainda a matéria do Bom Gourmethttp://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/os-50-melhores-vinhos-tintos-brasileiros/



quinta-feira, 31 de dezembro de 2015

QUERIDOS COTISTAS DO WINE CLUB!!!!!

Em primeiro lugar gostaria de pedir desculpas por estarmos com nosso blog totalmente desatualizado diante de tantos acontecimentos maravilhosos que tivemos no decorrer deste ano, como a inauguração no novo restaurante da Vinícola e nossa festa de confraternização que aconteceu em novembro e que foi um sucesso.
Prometo que vou atrás das matérias e fotos que ainda não tive acesso. Fica aqui minha promessa que tão logo consigo postarei sobre estes dois assuntos.

Por hora quero deixar uma mensagem de fim de ano a todos vcs. Fiquem com Deus!!!!



sexta-feira, 20 de março de 2015

ATA DA 1ª REUNIÃO PARA A SAFRA DE 2015

Foi realizada no dia 17 de março de 2015, nas dependências da Vinícola Franco Italiano, a primeira
reunião do Wine Club, afim de decidirmos a Safra de 2015.
Como a condição climáticas foi desfavorável este ano para a produção de vinhos tintos, resolveu-se então realizar a elaboração de um Espumante Método Champenoise, tendo como base um vinho da uva Viognier de origem de Bateias/PR.
Foi decidido também produzir um volume menor, excepcionalmente nesta safra, será feito cotas de
36 garrafas somente. Seu valor ficou estabelecido em R$ 1.080,00.
Diferente de um vinho tinto, o espumante precisa que a refermentação em garrafa (pelo método champenoise), seja feita em junho deste ano, logo irá ser produzido a quantidade exata das cotas
reservadas/pagas até o mês de JUNHO/2015. Passado este mês, não vão existir a menor possibilidades em adquirir mais cotas, uma vez que já foi iniciada a produção do mesmo.
Colombo, 17 de março de 2015.

CORTE WINE CLUB 2014

No dia 29 de outubro de 2014, nos reunimos nas dependências da Vinicola, para decidirmos o corte do nosso vinho safra 2014.

Degustamos três amostras dos possíveis cortes para depois escolhermos o melhor para
o estilo que vai ficar o vinho.

Após degustados as três amostras, foi feito uma votação e a amostra ganhadora foi a de nº 2, com
uma difernça de 1 ponto somente para a nº 3, e ficando a de nº 1 somente com uma voto.

Esta amostra ganhadora contém a seguinte proporção dos vinhos: 50% Cabernet Sauvignon, 20%
Merlot e 30% Cabernet Franc.

Agradecemos a todos os presentes pela sua colaboração!!

terça-feira, 15 de abril de 2014

FELIZ PÁSCOA!!!

Olá Amigos!!

Que tal um ovo de Páscoa com um vinho dentro?
Muito bom não?
Então corram até a Vinícola para pegar o seu vinho predileto e colocar dentro
de seu ovo.
Ainda dá tempo!

segunda-feira, 7 de abril de 2014

CHEGADA DA UVA SAFRA 2014 - CABERNET SAUVIGNON

Olá amigos do Wine Club!!


A uva adquirida da SANJO (Sanvit) de São Joaquim, chegou por volta das 09 horas da manhã do dia 04 de abril, refrigerada a uma temperatura de 5ºC em perfeito estado. Este ano em particular devido as altas temperaturas do verão a Cabernet Sauvignon teve ótimas características, onde a pirazina (substância que lembra o pimentão no vinho Cabernet Sauvignon) se degradou. Também formou cachos e grãos pequenos e casca bem grossa o que na hora das macerações ajuda na extração. Portanto, uma ótima matéria-prima novamente.


Abaixo algumas fotos.