terça-feira, 19 de maio de 2009

NOVA CASA DO CABERNET SAUVIGNON

Nossos enólogos depois de analisarem o vinho , decidiram que fosse descubado nessa última sexta-feira 15/05.

O vinho foi separado do contato com as cascas e colocado em um tanque de 3.000 litros onde ira finalizar a fermentação alcoolica e iniciar a segunda fermentação (a fermentação malolática).

Nesse último domingo recebemos a visita da enóloga Sandra Zottis. Com ela vários integrantes do nosso Wine Club puderam degustar o vinho ainda fermentado.

Confira as fotos e o video abaixo...



Repare no tanque atrás do pessoal, lá é a nova casa do nosso vinho.


No final de nossa visita degustamos o Espumante Cuvée F.I. Excellente Réserve da Vinícola Franco Italiano.

Abraços a todos.

Fernando

Leori

Wine Club Franco Italiano

Um comentário:

  1. Muito bacana ver que o pessoal realmente comprou a idéia... Este interesse em conjunto pode nos levar muito longe...
    Aproveito o espaço p/ confirmar minha presença neste Sábado...23/05
    Abç a todos!

    Fernando Menezes

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